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2016/10/25 16:43
こんにちは!
このところ、だいぶ涼しくなってきて秋らしくなってまいりました。
観光の秋ということで、横浜中華街も大勢の観光のお客様で
大変にぎわっています。
今日は、横浜中華街にある実店舗でも非常に人気のある
自家製チャーシューのご紹介をさせていただきます。
こちらのチャーシューは、毎朝、焼きものの職人が専用の釜で
丹精込めて焼き上げた一品です。
特製のタレをからめて焼いたチャーシューは、一口ほおばると
お口の中いっぱいに芳醇な香りが広がります。
写真のように厚めにスライスしてお召し上がりいただくほか、
いろいろなアイディアでアレンジしてもお楽しみいただけます。
たとえば、ネギチャーシュー丼。
脂身の多い場所は、チャーシュー丼にぴったり♪
薄めにスライスしてネギ、甜麺醤、豆板醤、お醤油を
ボールでからめてあたたかいご飯の上にのせるだけ!
お好みで温泉卵をそえるとさらにバージョンアップです!!
楽しみ方はそれだけでありません。
驚くことになんとチーズとの相性がとってもいいんです!
バケットの上に、チャーシューとクリームチーズをのせるだけ。
これだけで、ワインにぴったりのおつまみの完成です♪
そして最後は、ジェノベーゼソースのチャーシューパスタ!
パスタといえばベーコンですが、今回はチャーシューでアレンジ♪
バジルをのせれば気分はイタリアン。
思わず「ボーノ!!」と言ってしまいます(笑)
チャーシュー1本で、いろいろなお料理が楽しめます。
是非、一度お試しください!