こんにちは！

このところ、だいぶ涼しくなってきて秋らしくなってまいりました。

観光の秋ということで、横浜中華街も大勢の観光のお客様で

大変にぎわっています。

今日は、横浜中華街にある実店舗でも非常に人気のある

自家製チャーシューのご紹介をさせていただきます。

 

こちらのチャーシューは、毎朝、焼きものの職人が専用の釜で

丹精込めて焼き上げた一品です。

特製のタレをからめて焼いたチャーシューは、一口ほおばると

お口の中いっぱいに芳醇な香りが広がります。

 

 

写真のように厚めにスライスしてお召し上がりいただくほか、

いろいろなアイディアでアレンジしてもお楽しみいただけます。

 

たとえば、ネギチャーシュー丼。

 

 

脂身の多い場所は、チャーシュー丼にぴったり♪

薄めにスライスしてネギ、甜麺醤、豆板醤、お醤油を

ボールでからめてあたたかいご飯の上にのせるだけ！

お好みで温泉卵をそえるとさらにバージョンアップです!!

 

楽しみ方はそれだけでありません。

驚くことになんとチーズとの相性がとってもいいんです！

 

 

バケットの上に、チャーシューとクリームチーズをのせるだけ。

これだけで、ワインにぴったりのおつまみの完成です♪

 

そして最後は、ジェノベーゼソースのチャーシューパスタ！

パスタといえばベーコンですが、今回はチャーシューでアレンジ♪

バジルをのせれば気分はイタリアン。

思わず「ボーノ！！」と言ってしまいます（笑）

 

 

チャーシュー1本で、いろいろなお料理が楽しめます。

是非、一度お試しください！