こんにちは！横浜中華街の四五六菜館です♪

早いもので今年もあと２か月。これからなにかとおうちに人が集まる季節。クリスマスやお正月、ホームパーティーなどで話題になること間違いなし！？なアレンジレシピをご紹介します♪

今回は、中華街のレストランでも人気の「海老シュウマイ」を使って今年話題になったあの人気メニューに大変身させちゃいます！

まずは、海老シュウマイを蒸しましょう。

蒸篭にシュウマイを並べてじっくり15分～20分蒸します。

普通のお鍋でも充分ですが、専門店や百貨店などで写真のような蒸篭のサイズに合わせた専用鍋も販売していますので一つあると便利ですよ。

テーブルでワクワクしながら蒸しあがりを待つのも会話が弾んで楽しそう♪

ぷりぷりな海老がギッシリと詰まった風味豊かなシュウマイは白ワインにもピッタリ！

オリーブオイルをつけてさっぱりと、オーロラソースでエビマヨ風にといろいろなソースで楽しむことができるのも魅力のひとつ。

そして、今日は今年話題になったあの「ビジュアル系サンドイッチ」、「わんぱくサンド」に挑戦！！

作り方はとっても簡単！

マヨネーズを薄く塗った食パンをワックスペーパーに乗せてリーフレタスを敷き、オーロラソースをからめた海老シュウマイ、小さく切ったアボカド、スライスしたトマト、再びリーフレタス、食パンを乗せたら、ワックスペーパーでしっかり包んで、包丁で一気にサクッと切るだけ。

あっという間にボリュームたっぷり、海老がぷりぷりなサンドイッチの完成です。

海老とアボカドの最強コンビを存分に楽しむことが出来ちゃいます。

是非一度、ホームパーティーなどでお試しになってはいかがですか？

その時は、ＳＮＳで投稿してみましょう♪

いいねがいっぱいくること間違いなしですよ!!